克里斯丁月饼：从月饼采购看市场竞争

明天就是中秋，看到今年公司中秋福利，默默的叹了口气的同时，不禁想起8年前中秋为公司采购月饼的一件小趣事。

那一年我在一个规模不算大的私企，老板非常信任我和人事，临近中秋老板想发一下福利，却纠结到底是钱卡类物品还是直接月饼比较合适。决定权直接交给我们，但务必让员工满意开心，最好花费也不会太多，那样所有人都开开心心过中秋了。

话里话外间，大家都能明白私企老板的想法，愿意付出，但也肉疼自己的资产。当时我管理线条下有7家移动营业厅，每所营业厅上至甲方领导，下至保洁保安，平均12人左右。带着8-90人份的订单，我们前往了附近的超市。

那时候感觉各种品牌比现在更丰富，价格也是差异巨大，有昂贵的鲍鱼鱼翅馅的，更多的是杏花楼，克里斯丁，新雅这类传统纸盒铁盒装月饼。

归功于老板的纠结，我们也像今天一样是在中秋的前一天，时间非常紧迫。但正因为这个时间节点，我们惊奇的发现，月饼都打折了，有9折优惠的，8折酬宾的，7折跑量的，6折清仓的，对折骨折的。。。。等等

我们采购当然不能纯看价格，还是决定选择最老牌的杏花楼月饼。原价68的纸盒装，四个大月饼，品相和品牌都不错，聊一下现场销售应该可以多配个袋子方便携带吧。没想到当我们提出8-90人的规模后，周围哗啦超围上一群阿姨妈妈销售，这个说我给你3折选我选我，那个说买3送2一定优惠。听着各个报价我和人事都头昏脑涨的，好在坚持品牌要求，总算一个个拒绝掉了阿姨们。而杏花楼的销售也很感激又能清掉好多第二天就不值钱的月饼，又感谢我们始终选择她，虽然她的优惠也只有7折，但考虑我们的定量最后实际算了下买和送的权限，实际我们采购价只相当于原价的5.5折，已经大大低于我们的预算了。

付好费用准备去提货，我跟人事提了句要不要再买点小东西可以配着一起给员工。阿姨直接给了我们第二份惊喜，超市里的巧克力柜台是她的好姐妹，可以让我们再照顾一下生意。

二号阿姨更是给力，德芙巧克力买一送一不说，结果还每份巧克力再配一份试吃小样蛋卷。说是小样结果每份也一大袋子。

总之那天所有人都很开心，阿姨们为及时清仓且量也不少挂满笑容。我们两个因为花同样的钱还采购了那么多东西，组合的非常给力。员工们拿到礼包觉得公司没有忘记他们。只有老板看着我们也给他们带去的一大份礼包陷入沉思，花费应该不少吧。当得知有折扣半卖半送，并没有多花钱时，夸我们两个办事效率极高。

后来有心总结了一下，像中秋月饼这类有时效性的特定产品，压着时间去采购的确能有不少打折的力度。端午的粽子，中秋的月饼，15的元宵。最好的采购场所是卖场超市，各种品牌的竞争，但客源就这点，为了清仓大家都会把力度拿出来。最后千万注意时间，折扣代表着临近结束，物流也是需要时间的，万一你采购成本省下来了，但运输加急更贵那就划不来咯。